Холодильные установки

Используемые в РОССИИ холодильники ледяного охлаждения в зависимости от их конструкции и запаса льда можно разделить на следующие виды: ледяные хранилища с сезонным запасом льда, в частности, хранилища из снега; склады-холодильники из льда и мерзлого грунта; капитальные ледники с сезонным запасом льда; ледники с кратковременным запасом льда — льдокарманные холодильники; вагоны-ледники и изотермические автомашины, охлаждаемые естественным и искусственным льдом.
Основными характеристиками этих холодильников являются эксплуатационная стоимость 1 м3 емкости и удельный расход льда в течение суток на поддержание в 1 м3 полезного объема разницы температур хранения и наружного воздуха в 1° С.
К ледяным хранилищам пищевых продуктов относятся снежные и ледяные бурты, а также ледяные площадки, являющиеся временными холодильными сооружениями, для которых не требуются специальные строительные материалы и дополнительный лед в течение сезона.