Холодильные установки

Мелкодробленый блочный лед в США получают на установках для дробления и сортировки кусочков льда по размерам яйца (38 мм), ореха (31 мм — 19 мм), горошины (13 мм). Дробленый лед подается конвейером во вращающийся барабанный грохот диаметром 0,76 м. Первая секция барабана имеет ячейки 13 мм, вторая — 19 мм, третья — 31 мм и четвертая — 38 мм. Длина первой. секции 0,9 м, остальных по 0,6 м. Под сортировочным барабаном, поднятым на высоту 1 м, находятся бункера для приема дробленого льда по размерам. Сортировочная установка имеет общую длину 3,6 м, ширину— 1,2 м и размещается в помещении с температурой —5° С. При более высоких температурах происходит спекание дробленого льда.
В США широко организована продажа дроблёного и кубикового льда. Лед доставляется потребителям в специальных контейнерах. Один из таких контейнеров представляет собой ведро из кипарисового дерева (толщина стенки 16 мм), покрытое внутри парафином. Ведро обладает неплохими теплоизоляционными свойствами: при температуре воздуха 22° С в ведре емкостью 6,8 кг льда в течение 10 ч растаивает всего 1,1 кг, в ведре емкостью 11,3 кг растаивает 1,8 кг льда. Ведро снаружи окрашено под дуб и снабжено гальванизированными обручами и створчатой крышкой на петлях; для переноски служит проволочная дужка с деревянной ручкой.
Потребитель, покупая ведро, получает недорогой постоянный контейнер для льда. Лед доставляют в специальных брезентовых мешках, откуда его пересыпают в ведра. Такой лед продается по цене в 2 раза выше нормальной рыночной цены на блочный лед.
Кубиковый лед, доставляемый в ведрах, имеет лучший вид, чем кубиковый лед, получаемый в испарителях машинных холодильников, к тому же в жаркое время года льда из домашних холодильников может не хватать.
Для удовлетворения потребности в порционном льде случайных покупателей, а также лиц, которые не хотят приобретать постоянные контейнеры-ведра, лед поставляют в контейнерах однократного пользования. Такой контейнер представляет собой цилиндрическую коробку из манильского картона специальной пропитки; емкость контейнера 9,4 л. Оригинал статьи на refrigirat.ru Практикуется также упаковка кубикового и цилиндрического льда в небольшие водостойкие бумажные пакеты и малые картонные коробки вместимостью до 5 кг. Упакованный лед доставляют в магазины или на дом потребителям в авторефрижераторах.
Значительную часть льда, упакованного в бумажные мешки, пакеты и коробки, продают в уличных торговых автоматах различных конструкций, работающих круглосуточно и обычно охлаждаемых с помощью холодильных машин.